الطريقة :بيضة ثلاث اكواب طحين نصف كوب زيت معقلة كبيرة سكرة رشة ملح معلقة زغيرة معلقتين حليب بودرة بكمبودر معلقة كبيرة سكر ومعلقة كبيرة خميرة ومي دافي للعجننخلط المواد الناشفة كلها مع بعض بعدين بضيف البيضة واخلط بعدين المية الدافية واعجنها وخمرها ساعة بعدين باخد قطعة من العجينة وبفردها بالشوبك بشكل بيضوي وبعدين حط بقلبها جبنة عكاوي مبشورة مع شوية نعناع يابس وبيضة مشان تتماسك وعلى الوجه موزريلا بعدين لم الاطراف واعملها على شكل زورق والكروسان بفرد العجينة على شكل دائرة وقطعها مثلثات واحشيها جبنة كيري وبلفها وبدهن الكروسان واطراف القوراب بالبيض وبصينية مدهونة زيت وبالفرن تتشقر من جوا وبعدين شغل من فوق وصحة وهنا
الإبتساماتإخفاء